20161026中天新聞 早餐店煎板卡焦炭、清潔劑 致癌風險增

作者:SHOWTV 2016-10-26

早餐店裡的煎板也隱藏食安危機,專家研究發現,煎板若是清潔不當,容易累積陳年焦炭,再經過高溫烹煮,恐怕會產生致癌物。專家建議,避免長期吃同一種調理鍋具烹調的食物,分散致癌風險。

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