20161010中天新聞 府城飄香半世紀 周氏蝦捲堅持原味

作者:SHOWTV 2016-10-10

說到台南美食,一定都會提到周氏蝦捲。這道在府城飄香超過半世紀的本土小吃,已經成了台南安平的代表物之一;但其實,當年周氏賣的,不只蝦捲,而是在菜市場旁擺小麵攤,養家活口,直到民國七十年,改良蝦捲後,才讓這道小吃美食,變身主力,成為現在台灣人都知道的傳統美食,第二代接手後,更是把蝦捲推上國宴,甚至連CNN都點名是到台南必嚐的美味。今天的米其林大發現,就要帶您看,周氏蝦捲的故事。

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