20160518 中天新聞 炊粉、水粉 一樣嗎?新竹探究竟!

作者:SHOWTV 2016-05-18

拚健康、顧身體!說到風城新竹,大家會馬上聯想到的是一捲又一捲的新竹米粉,其實米粉有分炊粉跟水粉,你知道兩者的差別在哪裡嗎?而且「純米」製作的米粉要Q彈,真不容易,不只費工,就連洗米的時間都是關鍵,今天記者方彥迪尋找達人,帶大家一探究竟。

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