L-麩酸鈉、碳酸氫鈉?添加物你看懂幾個

作者:SHOWTV 2016-03-05

從2015年中開始,食藥署發布的,食品添加物標示新制,要求業者明列添加物細項,反­而造成食品包裝後方,多出了一長串「外星文」學名,民眾看了更霧煞煞,現在食藥署重新­發布,26種常見添加物將改為俗名使用,像是過去的碳酸氫鈉,就叫回小蘇打,而維生素­c可通用維他命c,以免造成民眾混淆。

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