撈滑牛肉久煮不老「啤酒+蛋清」人人能做

作者:SHOWTV 2015-11-27

大陸海底撈火鍋,有一道備受討論的滑牛肉,標榜久煮不老,但其實這道料理,自己在家也­能做,秘方就是啤酒和蛋白,只要用醬油和啤酒醃半小時,再混合蛋清揉捏五分鐘,你也能­輕鬆變大廚,端出久煮不老的肉。

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