【夢幻廚房在我家 Dream Chef Home】如何蒸出好吃的糙米飯(傳統電鍋版)

作者:SHOWTV 2015-11-04

大家都知道糙米飯的營養價值非常高,但是常常因為口感的問題,孩子們的接受度不高。其實只要想辦法增加糙米的黏性跟濕潤度,也可以做出粒粒分明、Q潤好吃的糙米飯喔! 食材:糙米2杯、長糯米1杯、鹽1/3小匙、食用油數滴、水3.6~3.7杯 作法 1、將糙米清洗乾淨,加入超過米1~2cm的水量後,浸泡3小時。 2、將長糯米清洗乾淨免浸泡放ㄧ旁備用。 3、時間到後濾掉泡糙米的水,將兩種米結合後,加入3.6~3.7米杯的水。接著加入鹽和食用油。 4、外鍋加入2米杯的水,啟動開關。 5、時間到後再燜 15~20分鐘即可食用。

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