【楊桃美食網-三分鐘學做菜】香魚料理

作者:SHOWTV 2015-09-25

[烤香魚] 食材:香魚數尾 調味料:鹽適量 1、用竹籤將香魚串起,並在魚鰭部分抹上一點鹽巴 2、烤盤鋪上錫箔紙並塗上一層油,烤箱溫度設定220度,將做法1的香魚送進烤箱12~15分鐘烤至香魚表皮金黃色即可 3、從烤箱取出香魚,取竹籤時一邊轉動即可輕鬆取下。 [煎香魚] 食材:香魚數尾 調味料:油適量、胡椒鹽適量、檸檬、水 1、倒入些許油熱鍋 2、放入香魚 3、以中小火將香魚煎至有焦香味後翻面再煎至焦香味,即可起鍋。 [燒香魚] 食材:香魚數尾、胡蘿蔔適量、香菇適量 調味料:米酒適量、味琳適量、醬油適量 1、承[煎香魚]作法3,放入胡蘿蔔、香菇,加入適量水、米酒、味琳、醬油 2、等水分大致收乾即可起鍋。

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