【楊桃美食網-三分鐘學做菜】莎莎醬淋鮭魚

作者:SHOWTV 2015-07-11

食材 鮭魚肉180公克 小黃瓜50公克 小番茄8顆 調味料 鹽 米酒 橄欖油 糖 檸檬汁 香菜末 洋蔥末適量 蒜末適量 辣椒末適量 作法 1、燒一鍋水(約600㏄),水中加入鹽及米酒,水開後放入鮭魚。 2、蓋上鍋蓋,轉小火保持水微滾,燜約5分鐘。 3、煮莎莎醬:將橄欖油倒入鍋中,加入蒜末、洋蔥末、辣椒末、切丁的番茄,一起將食材炒軟,加入一點水、糖、鹽、檸檬汁,最後加入香菜末即完成。 3、取出鮭魚裝盤,旁邊放上小黃瓜及番茄,再淋上莎莎醬即可。  

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