【夢幻廚房在我家 Dream Chef Home】手工自製粉條

作者:SHOWTV 2015-09-02

常常出現在刨冰配料當中超Q彈的粉條,在家輕鬆自己做,完全無防腐劑無添加的手作安心食品!  食材:冷水150公克、樹薯粉60公克(準備兩份)、冷水60公克 作法 1、將60公克的樹薯粉加入至60公克的冷水當中,調出粉漿水 2、煮沸150公克冷水,加入作法1中(中間略帶透明,這樣下去的溫度就是正確的)攪拌均勻,再加入樹薯粉60公克攪拌均勻 3、放入擠花袋或塑膠袋中 4、煮沸水,從擠花袋中擠出粉條煮至透明、浮在水面上,再撈起粉條放入冷水中即完成。

【夢幻廚房在我家 Dream Chef Home】
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