【夢幻廚房在我家 Dream Chef Home】巧克力脆皮雪糕

作者:SHOWTV 2015-07-07

食材 冰淇淋液體 堅果類(夏威夷豆、花生......等等) 市售巧克力片(巧克磚) 攝氏55度熱水 工具 冰棒模具 擠花袋(塑膠袋) 搗碎器 金屬胡椒罐(金屬罐) 刀子 攪拌杓 鍋子 如何製作巧克力脆皮雪糕 作法1、將冰淇淋液體裝入擠花袋中→擠花袋前端剪一個小孔→將冰淇淋液體注入冰棒模具中(約九分滿)→將已注入冰棒液體的冰棒模具送入冰箱冷凍室。 2、堅果碎片:用搗碎器搗碎堅果類(夏威夷豆、花生......等等)。 巧克力醬:用刀子切碎巧克力片(巧克力磚)→將巧克力碎片放入金屬胡椒罐中並用攝氏55度隔水加熱→使用攪拌杓使巧克力醬均勻。 3、將冷凍室取出的冰棒快速放入巧克力醬中並取出→沾裹堅果在巧克力醬上→巧克力脆皮雪糕完成。

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