自製手工火腿

作者:SHOWTV 2015-06-26

很多人吃早餐,最常點火腿蛋、火腿三明治,但小心火腿也有假的!有些業者在製造過程會­­使用「精膏」,濃郁的肉香味,加上澱粉增加黏稠感,就可以讓肉的用量減少10%以上­,­節省成本,而且不只火腿,像是香腸或是熱狗,也可能會添加。

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