【楊桃美食網-三分鐘學做菜】麻婆豆腐

作者:SHOWTV 2015-06-18

讓我們跟著 李德全 老師,三分鐘學會 「麻婆豆腐」 - 材料 盒裝豆腐 1盒 豬絞肉 100公克 蔥花 20公克 蒜末 15公克 薑末 10公克 調味料: A 辣椒醬 2大匙 太白粉水 1大匙 香油 1匙 花椒粉 1/8茶匙 B 醬油 1茶匙 細糖 2茶匙 水 100CC - 做法: 1. 盒裝豆腐取出切丁備用。 2. 熱鍋,倒入少許油,以小火爆香蒜末、薑末後,放入絞肉炒至變白,再加入辣椒醬炒香。 3.加入調味料B燒開後,放入豆腐略滾一下,淋入太白粉水勾薄芡,並加入香油、蔥花及­花椒粉即可。

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