【媽媽經 | MamaClub】三步驟自製健康魚鬆

作者:SHOWTV 2015-08-04

小孩總是覺得外面買的比較好吃,像肉鬆這類的食品因為許多業者為了增加肉鬆的份量和香酥感,會在肉鬆製程中加入劣質的豆粉,同時更有可能使用劣質的肉品和油品來製作。 因此,除了購買時慎選廠商來源之外,其實自己在家DIY也是一種確保品質的方法。 今天教大家簡單幾個步驟做魚鬆,享受美味的同時,不必擔心吃到食品添加物喔! 食材:鯛魚片300公克、薑片5片、洋蔥6~7瓣 調味料:米酒1大匙、糖3小匙、醬油2大匙、橄欖油1大匙 作法: 1、煮熟魚肉:將魚肉、薑片、洋蔥放入鍋中,並倒入米酒。 2、調味:捨棄薑片、洋蔥,取出魚肉,加入糖、醬油、橄欖油攪拌均勻。 3、炒:先使用中火翻炒至魚肉顏色變深再轉小火,顏色更深後關閉火源繼續翻炒直到冷卻即完成。

【媽媽經 | MamaClub】
http://mamaclub.com/

推薦影片

20160604中天新聞 朱銘作品遭仿 好友葉榮嘉等7人遭起訴

享譽國際的雕刻大師朱銘,以「太極系列」作品聞名全球,前年檢調大動作搜索,查扣60多件仿冒品,這批如果是真品市值超過9億元,士林地檢署進一步查出,涉有重嫌的居然是...

救一救阿帕契!傳9/19空官開放阿帕契參觀

網揪阿帕契參訪之旅,人數已經超過32萬!但國防部不接散客,一般人根本無法接近阿帕­契,除了10月11月各一場營區開放,能讓民眾看到阿帕契。根據了解,國防...

【楊桃美食網-三分鐘學做菜】剝皮辣椒蒸排骨

讓我們跟著 李德全 老師,三分鐘學會 "剝皮辣椒蒸排骨" - 材料 小排骨    300公克 剝皮...

20160809中天新聞 驚悚!小黃撞救護車 護理師拋飛三傷

台中中部科學園區,發生救護車與計程車車禍事故!一輛民間救護車,載一名90歲老婦人,行經中科路與科雅路口,與一輛計程車發生碰撞,老婦人左臉擦傷,送往醫院治療,而車...

亞洲電影大獎 刺客聶隱娘8項大獎

第十屆亞洲電影大獎,昨(17)日在澳門舉行,侯孝賢導演的「刺客聶隱娘」贏得「最佳電影」、「最佳導­演」等八項大獎,成為最大贏家,女主角舒淇也榮登影后,擊...